果物・野菜パッケージへの印字・マーキング

レタスに関するトレーサビリティ・イニシアチブ

葉物野菜の生産業者は、農産物の想定外の汚染・リコールにより、商品の廃棄や金銭的な損失に直面するリスクが高くなっています。詳細なトレーサビリティ情報を商品に付加することにより、汚染調査を簡素化し調査にかかる期間を短縮することができます。

食品業界のトラック&トレース

トラック&トレースのプロセスの重要性がますます高まっています。生産に関わるすべての工程をつぶさに追跡する仕組みによって、食品メーカーによる包括的な管理が可能になるだけでなく、消費者に対して食品の「身元」を保証し透明性を得られるためです。

衛生的な設計に関するベストプラクティスの採用と導入

食品加工業界では、工場で使用される装置の衛生的な設計に対して今まで以上に総合的なアプローチを採用しています。本資料では、該当する具体的な衛生標準がない場合でも、印字やマーキング装置の設計において衛生を意識することの重要性について解説します。

横型ピロー包装機の高速包装に対応するプリンタ

ピロー包装機には、サーマルプリンタ、産業用インクジェット、レーザーの統合が特に適しています。本資料では、それぞれの詳細な内容と共に、それぞれのメリットと課題について説明します。

食品の安全性のために耐久性と高い品質を備えた印字を実現

生産工程で解決が求められる課題としては、高速生産でのインクの乾燥に要する時間、温度の変動、包装上の結露や包装の相互接触により発生しうる印字の滲みなどがあります。

食品表示情報の透明性

情報の透明性への要求はこれまで以上に高まっています。食品に関する不祥事の発覚、食品アレルギーの増加、よりヘルシーな食品への消費者の好みの推移などにより、消費者からは、自分たちが実際に何を口にしているのか知りたいという需要が高まっています。

冷凍食品の包装への印字パフォーマンスの向上

ビデオジェットでは、先進の印字技術と豊富な実績が裏打ちする、冷凍食品メーカー向けに特化した印字ソリューションを提案しています。また、ビデオジェットのサンプルラボのサービスが、お客様の用途に最適な印字方法の特定をお手伝いいたします。

パウチ包装への産業用サーマルプリンタの使用

ビデオジェットの産業用サーマルプリンタは、ソフトウェアの設定で、プリントヘッドを最大 4.5 mm 後退できるため、繰り返し開閉できるパウチ袋でも容易に印字できます。回転式マシンで印字する工程では、自動的にプリンタの位置決めを行う特注のトラバースブラケットを利用できます。

サーマルプリンタで食品用パウチの印字ニーズに応える

世界的に見てパウチ型パッケージの業界は過去 3 年で 16 % 以上成長しています。利用が拡大するパウチ包装には、産業用サーマルプリンタで印字するケースが増えています。サーマルプリンタを使った場合、ブランド価値の強化やフィルム在庫の削減を図ることができます。

洗浄環境での錆および腐食の防止

条件が過酷な生産フロアを清潔に保つことは容易ではありません。通常、このような生産現場は、湿度が高く、強力な化学薬品や高圧高温の水による洗浄にさらされます。ビデオジェットの IP 等級に準拠したプリンタは、過酷な洗浄環境において確実に動作するよう設計されています。

食品の商業的殺菌工程におけるレトルトインクの耐久性

印字の品質は、食品の殺菌工程から販売時、そしてその後の長い期間にわたって重要となります。高コントラストのマーキングが可能なビデオジェットのレトルトインクは、滅菌プロセスで生じる湿気や高温に耐えられるように配合されています。

EU 域内での新食品ラベル規則 (2014 年適用) の遵守

ビデオジェットの DataFlex®︎ シリーズの産業用サーマルプリンタでは、新規則に準拠する目的で既存の成分リストを簡単に修正することができます。工場設備の変更や、プレプリントの包装の再注文の必要がなく、メッセージを作りなおすという面倒な作業も不要です。